venerdì 30 agosto 2013

●Gnocchi Alla Sorrentina●

Buongiorno a tutti carissimi!!
Noto con immenso piacere che siete già più di 300 a seguirmi, non so come ringraziarvi e come esprimervi la mia felicità a riguardo. Non pensavo di ricevere tutte queste visite ogni giorno e invece...Eccovi sempre qui, pronti a portare allegria e parole affettuose! Vi dico davvero GRAZIE!!
Oggi qui in Sicilia è una giornata piovosa ma fa ancora tanto caldo, nonostante ciò ho deciso che era arrivato il momento di accendere il mio amato forno dopo tanto tempo che è rimasto spento e di sperimentare la mia nuova macchina fotografica, della quale sono molto soddisfatta ^_^.


La ricetta che vi propongo oggi è molto semplice e molto famosa. Da assaporare con calma e fare sciogliere in bocca. E' una ricetta che richiede poco tempo ed è anche abbastanza economica.


♥ Gnocchi Alla Sorrentina 

Ingredienti:
──────────────────────────────


  • 1 kg. di Gnocchi;
  • 500 ml. di Passata di pomodoro;
  • 1 Cipolla piccola;
  • 1 Spicchio di aglio;
  • 1 Cucchiaino di zucchero;
  • Basilico tritato;
  • Sale;
  • Olio;
  • 2 Cucchiai di parmigiano;
  • 250 g. di Mozzarella;

Procedimento:
──────────────────────────────

  • Soffriggere lo spicchio di aglio in una pentola, quando sarà dorato toglierlo e versare la cipolla tritata.
  • Quando la cipolla è ben dorata unire la passata di pomodoro, il sale, lo zucchero e il basilico, quindi cuocere a fuoco lento per una quindicina di minuti.
  • Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata, quando vengono a galla versarli in un recipiente e condirli con la salsa.
  • In una teglia spalmare qualche cucchiaiata di salsa, disporre gli gnocchi, spolverarli con il parmigiano e ricoprirli con la mozzarella a tocchetti.
  • Infornare a 200° per circa 10 minuti.



Ci vediamo alla prossima ricetta!!

179 commenti:

  1. sai che non li ho mai fatti? buoni con la mozzarella tutta filante posso chiederti che macchina hai comprato? :)

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    1. Certamenta cara! Ho preso una coolpix della Nikon, una compatta economica ma di qualità!

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    2. grazie sei stata molto gentile!! la nikon è favolosa! sia reflex che compatte hai fatto benissimo! :)

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    3. E di cosa?? Ci mancherebbe ^_^
      Comunque hai ragione, è un ottima marca e questa macchina è davvero buona! :*

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  2. che buoni!! poi la mozzarella filante fa un bellissimo effetto!
    un abbraccio Linda

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    1. E' vero, quando li ho usciti dal forno i miei occhi erano così *_* . Adoro il formaggio filante, un abbraccio anche a te!

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  3. Beh.... che delizia. Adoro gli gnocchi!!
    Complimenti!

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  4. Adoro gli gnocchi alla sorrentina.
    Posso venire a pranzo???? Aggiunge un posto a tavola... bono!!!
    Un abbraccio e buon weekend
    Thais

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    1. Ma certo che aggiungo un posto a tavola! Sei la benvenuta!

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  5. adoro i gnocchi in tutte le salse, ma questi così filanti sono proprio una tentazione

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    1. Hai ragione, la mozzarella conduce il gioco :D

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  6. Deliziosi i tuoi gnocchi, tesoro! :D Che buoni e invitanti! Un abbraccione!

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    1. Grazie mille tesoro!!! Un abbraccione forte forte anche a te!!

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  7. Anch'io finalmente ho potuto riaccendere il forno dopo un mese di astinenza e la soddisfazione e' stata tanta....mi mancava troppo! Complimenti per questi gnocchi, primo che io adoro e che faccio spesso! Ricetta segnata! Baci
    Maddy

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    1. Eh si, il forno per noi è proprio indispensabile :) Grazie per la visita, un abbraccio!

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  8. Che delizia questi gnocchi filanti!! Buoni buoni!! Ciao!

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    1. Grazie mille Renza, erano buoni davvero :)

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  9. Mia cara...questi sono una vera delizia,e poi io adoro gli gnocchi!!!!!!
    Sono contenta che ti è arrivata la macchina fotografica,almeno puoi ricominciare a fare le foto che per il blog sono indispensabili!!!:-)

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    1. Eh si, dovevo per forza acquistarla, mi sento persa sempre! Grazie per la visita :)

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  10. mmmmmm>_<..che squisitezza!!!!!!!...devono essere proprio buoni!!!!!!!!

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    1. Erano proprio buoni, si scioglievano in bocca :P

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  11. Che filante golosità! Che voglia di gnocchi! Gnam!
    Ciao!

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    1. Che allegria che mi hai messo :D
      Torna presto!! :*

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  12. Un classico che piace sempre. Filanti filanti..una goduria!
    Anna

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    1. Hai proprio ragione...I classici si sa, sono sempre ben accetti!

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  13. Amo gli gnocchi in tutte le loro forme...amo prepararli per la mia famiglia...
    questa versione è davvero golosa...tutta quella mozzarella filante...uhuu che bontà!!!

    Un abbraccio
    monica

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    1. Un abbraccio anche a te Monica, è vero questa versione filante è proprio buona!

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  14. Quanto mi piacciono gli gnocchi alla sorrentina! I tuoi hanno davvero un aspetto favoloso :)
    Un bacio!

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    1. Grazie mille cara, sono molto buoni, li conosco da una vita ma non li faccio quasi mai, finalmente oggi mi sono decisa!

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  15. Favolosi con la mozzarella filante, hanno un bell'aspetto i tuoi gnocchi, slurp!

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  16. Questi gnocchi sono una delizia e chissà come filano!!!!

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    1. Eh si erano davvero super filanti!! la mozzarella si alzava alta alta :D

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  17. Bé dai, ora che li ho visti m'è venuta voglia di farli, sono una vera goduria!

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    1. Ti consiglio di farlo, ogni tanto ci stanno proprio! Un bacio

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  18. Mi fa sempre immensamente piacere quando passi a trovarmi nel mio bloghettino e mi lascia un saluto e un segno del tuo passaggio che ricambio con piacere soprattutto quando ad accogliermi trovo un'invitante piatto e poi io adoro gli gnocchi :) ho clikkato g+ perché anche altre possano vedere questa tua invitante ricetta ..un bacetto Tania (✿◠‿◠)

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    1. Carissima Tania, sei sempre un tesoro! A me le tue visite fanno piacere ancor di più, ti ringrazio tantissimo per aver consigliato il mio post su google!! Sei proprio una persona, sempre la benvenuta qui! Un abbraccio..

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  19. adoro gli gnocchi il mio piatto preferito!!!!che buoni, bravissima!bacioni simona e buon we

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    1. Grazie mille mia cara!!! Un bacione anche a te!

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  20. Che buoni questi gnocchi, fanno venire l'acquolina!!! Bravissima, bella ricetta!!!
    Bacioni, buon fine settimana...

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  21. Adoro gli gnocchi e poi così sono eccezionali! Bravissima come sempre!!

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    1. Grazie mille cara ma tu sei troppo gentile!! :)

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  22. Adoro gli gnocchi e questi devono essere buonissimi!!! Complimenti per la ricetta!
    Monia
    www.dolcidalmondo.com

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  23. Ciao, sono Marghe, e sono contentissima di essere passata da qui per vedere questa prelibatezza!! Spero di poter continuare a condividere con te altre sfiziosissime ricette!
    Saluti!!

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    1. Ma certo che lo faremo Marghe!!! Sei sempre la benvenuta qui, alla prossima!

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  24. Oh come mi piacciono, tutti belli filanti...
    Buon fine settimana :)

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    1. Filanti?? Filantissimiiii...Tutto quel formaggio era gioia per i miei occhi :D
      Buon we anche a te! :*

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  25. Io sono gia' portata all' autunno anche se settimana prossima vado al mare.....quindi un piattino cosi mi piace molto, per me solo gnocchetti grazie!
    Ciao, Vivi

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    1. Anche io la prossima settimana devo andare fuori, speriamo che il tempo regga, anche se per ora qui è nuvoloso e piove! A presto Vivi!

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  26. gutosissimi, quanto mi piaccino!!!!

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  27. Complimenti per il tuo angolo pieno di bonta!Un bacione da Grecia!

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    1. Che piacere che mi fanno i tuoi complimenti e il tuo bacione, adoro la Grecia, è una terra meravigliosa! Bacioni anche a te dalla Sicilia!

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  28. Ciao. Beata te che puoi goderti il calduccio estivo ancora un po. Qui da me fa già freschino. La sera ci vuole il maglione :-(
    Bellissimi questi gnocchi e bella anche la foto. Ciao

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    1. Anche qui inizia a fare freschino!! Sarà il mal tempo credo...Grazie per i complimenti a presto!

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  29. Li adoro!!!!
    E' uno dei miei piatti preferiti!
    Una goduria per il palato!
    Complimenti e a presto!

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  30. Non conoscevo il tuo blog e intanto grazie per essere passata dal mio! E' molto carino, complimenti :)

    Marco di Una cucina per Chiama

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  31. io ti seguoe continuerò a seguirti perchè mi paicciono tantissimo le ricette che proponi, buonissime , squisite e anche di facile realizzazione...gli gnocchetti sono uno tra i miei piatti preferiti e così come li hai proposti tu devono essere superbamente ottimi...già mi immagino il sapore e tutta la mozzarella che fila..mmmmm..che delizia!!!! credo proprio che li rifarò molto presto..mi hai fatto venire una fantasia!!!

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    1. Tesoro sei carinissima, mi rendono immensamente felice le tue parole!! Sappi che qui sei sempre la benvenuta e se dovessi provare qualcuna delle mie ricette sarò ancora più felice! Un caro abbraccio!

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  32. Cara mi hai fatto venire voglia di farli, io che sono di Salerno conosco bene gli gnocchi alla sorrentina e devo dire che hai colto nel segno! Brava e complimenti per il blog. MI aggiungo ai tuoi lettori volentieri e grazie per essere passata da me.

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    1. Grazie mille a te cara Stefania, sono onorata di sentire questi complimenti da una che questi gnocchi li conosce bene e chissà come li fa buoni!! A presto :)

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  33. Mamma mia quanto sono golosi questi gnocchi :) C'è per caso una porzione per me???
    Te li meriti tutti i 300 followers ed anche tantiiiiiiiii di più :) Il tuo blog è una delizia, tu mi sembri una splendida persona e cucini benissimo ^_^ E poi mi piace perchè, come me, rispondi sempre a tutti i commenti!

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    1. Per te ci sono sempre tutte le porzioni che vuoi! Ti ringrazio tantissimo per le belle parole che mi sono entrate nel cuore e mi hanno rallegrato la giornata!!! Ti abbraccio fortissimo e penso di te tutto quello che tu pensi di me, davvero...:*

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  34. Semplici e golosissimi cara,complimenti!!!!! :-))
    Arrivo per cena,un bacioneeee

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  35. .....mmmmmmmmmmm...faaameeee!!...sembrano buonissimi...ed in effetti sembrano abche semplici...Brava!!

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    1. Ma si! Sono semplicissimi, in fondo si deve preparare solo una semplice salsa, tutto il resto si fa in pochi minuti! ^_^

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  36. Adoro questo piatto, complimenti per il tuo blog, da oggi ti seguo anch'io con molto piacere!!!

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    1. Il piacere è tutto mio Terry! ^_^ Benvenuta!

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  37. Trooooppo buoni!!!
    Complimenti tesoro!!
    Un abbraccio e buo fine settimana
    Carmen

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    1. Un abbraccio anche a te, buona domenica cara..

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  38. Mamma mia!!! Sembra troppo buono!!! Mi viene voglia di mangiare!!

    http://www.cultureandtrend.com/

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    1. Eh si io ho fatto il bis!! (sono una vergogna lo so ahahah)

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  39. Sai che non li ho mai fatti ? prendo nota perchè mi ispirano.
    Buona domenica
    Mandi

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    1. Ci credo eccome! Sapessi quante sono le semplici preparazioni molto conosciute che io non ho mai fatto...se provi fammi sapere :) Buona domenica anche a te! :*

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  40. CIAO BUONA DOMENICA , GRAZIE PER LA VISITA . TI SEGUIRO

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    1. Grazie mille cara, buona domenica anche a te ^_^

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  41. Ciao, grazie di aver dato il tuo parere per quello che sarà il mio logo/banner, così ho avuto modo di conoscere il tuo blog, ma nel tuo blog c'è anche il bel Antonio Banderas?, se c'è è un valore aggiunto ma il blog è bello davvero.
    A presto, Maria Laura
    http://anni6027.blogspot.it/

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    1. No cara niente Banderas :) Ma ti ringrazio ugualmente per i bei complimenti,a presto!

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  42. Piatto comfort... se non facesse ancora così caldo li preparerei subito... grazie per essere passata da me, ti aspetto ancora!

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    1. Certamente Sere, torno presto!!! Qui le temperature si sono abbassate ma effettivamente accendere il forno è comunque una mazzata!

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  43. Ciao ottimo piatto..ti ripeto per la seconda volta che non mi piace i link dei propri blog sotto ai commenti..non accetto pubblicità sul mio blog.

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    1. Ti chiedo scusa, non utilizzo il link per farmi pubblicità ma come fanno tantissimi è una sorta di firma, sicuramente non ricordavo che ad avermelo chiesto sei stata tu perchè non associo ancora i nomi di tutti a tutti i blog.

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  44. Un classico intramontabile con quel formaggio filante e la consistenza degli gnocchi!

    Fabio

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    1. Hai ragione è proprio un classico, sempre buono! ^_^

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  45. mmmmmmm deliziosi... adoro gli gnocchi :d
    ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
    Annalisa
    ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
    http://provarepercomprare.blogspot.it/
    http://dolcicreazionidiannalisa.blogspot.it/

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  46. Ti ringrazio per il gentilissimo commento! :-) Adoro gli gnocchi alla sorrentina, mi hai fatto venire l'acquolina!
    Un bacio

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    1. Ringrazio io te, cara!!! A presto, un bacione!

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  47. Ma che buoniiiiii! Non li ho mai fatti, ma quasi quasi mi cimento ^^

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  48. Ciao sono Antonella di Cioccomela, scusa se rispondo con ritardo alla tua visita e ai tuoi commenti. Che delizia questa ricetta, da provare subito. Mi sono unita ai tuoi lettori, so che questo sistema non funziona più, ma vedere crescere il numero dà sempre soddisfazione! A presto.

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    1. Lo so, a me fa tanto piacere vedervi crescere e per il momento opto sempre per il vecchio metodo!! A presto :)

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  49. adoro gli gnocchi sono uno dei miei piatti preferiti!
    ti ringrazio per avere già prelevato il banner del contest e aspetto con ansia le tue ricette!
    un abbraccio

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    1. Ciao Simo, ci siamo gia sentite per mail e sai che la mia ricetta arriverà il prima possibile :D:D Ce la metto tutta per fare presto! Un abbraccio..

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    2. sìsì certo come potrei dimenticare la tua mail!
      ma non ti preoccupare... hai tutto il tempo! *
      :)
      buona giornata

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  50. Che Spettacolo...io ne ho una versione alternativa in testa...appena ho un secondo di tempo la proporrò sul mio blog...ma intanto complimentoni...

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    1. Devi proporla assolutamente, sono curiosa di sapere di che si tratta! :D

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  51. Mi piacciono un sacco gli gnocchi, bella la tua presentazione...se passi da me trovi un pensierino!!!
    Buona settimana

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  52. E' una vita che non faccio gli gnocchi, mi hai fatto venire una voglia!!!!!!!!
    Un bacio!

    Confessioni Di Una Pessima Cuoca

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    1. Eh gia, girare tra noi blogger è una vera tentazione, sapessi quante voglie vengono a me :)

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  53. Io li adoro gli gnocchi alla sorrentina!

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  54. Li adoro anch'io gli gnocchi e questi così filanti sono la fine dle mondo!!!

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    1. Come darti torto? Il pezzo forte è la mozzarella che fila!

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  55. Mi piacciono gli gnocchi e filanti sono una tentazione!

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  56. ciaoooo...eccomi....ho riaperto il blog solo oggi...ti seguo volentierissimo anche io...
    Buona la tua ricetta la proverò di sicuro :)

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    1. Bentornata cara, grazie per essere passata! A presto :)

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  57. Ciao!!! ma che bontà gli gnocchi sono uno dei miei piatti preferiti questi sembrano squisiti!! complimenti quante prelibatezze mmm.. a presto!!! ;D

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  58. E' un must questo piatto favoloso bravissima grazie e buona settimana.

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  59. Ciao!!! Come stai??
    Ma che delizia sono questi gnocchi??? A me piacciono preparati davvero in tutte le 'salse', così filanti sono super golosi!! Profumi buonissimi!
    Buona settimana! Roberta

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    1. Ciao Roby, io tutto ok e tu?? Comunque hai ragione quella mozzarella filante li rende golosissimi, buona settimana anche a te!!

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  60. Ciao Pasticciona!
    bellissimo questo piatto e sicuramente buono!il passaggio in forno secondo me lo rende super!

    se ti va passa da me ho un premio da consegnarti!
    http://lemiemaniinpasta.blogspot.it/2013/09/premio-dellamicizia-one-lovely-blog.html

    a presto
    Veonica

    http://lemiemaniinpasta.blogspot.it/
    http:// https://www.facebook.com/Lemiemaniinpasta?ref=hl
    www.bloglovin.com/blog/9749043

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    1. Passo subito *_*
      E grazie per la visita e i complimenti :)

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  61. proprio ieri li ho mangiati.....buoni !!!

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    1. Eh brava la nostra Ivy!! hai ragione, buoni davvero!!

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  62. Anche qui il tempo sta cambiando, di giorno il sole scalda ancora...ma al mattino e verso sera si rinfresca molto l'aria!!!

    ottimi questi gnocchi!!!!

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    1. Eh si, soprattutto di sera l'aria è molto frizzante!!

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  63. Miseria che aspetto favoloso che hanno questi gnocchi. Credo di non averli mai mangiati in questo modo "alla sorrentina". Devono essere deliziosamente cremosi e gustosi

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    1. Sono veramente molto buoni, super filanti e super cremosi, sciolgono in bocca!

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  64. Ma quanto sono cremosi questi gnocchi !!! Molto buoni !!! :) Grazie della visita e... a presto !!! :)

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  65. Wow, saranno sicuramente buonissimi i tuoi gnocchi alla sorrentina, li assaggerei volentieri. Complimenti per come hai spiegato la realizzazione di questo piatto sicuramente buonissimo, ancora complimenti.

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    1. Grazie mille per tutti questi complimenti carissima, sei un tesoro!

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  66. Un buonissimo piatto adatto anche alla domenica...complimenti!!!

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    1. Eh gia, direi che è perfetto per la domenica :)

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  67. da Sorrentina ti dico: slurp :-) anche se fa ancora caldo fanno proprio gola, ne mangerei volentieri un bel piattone !!!

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    1. E' vero, con tutto che ancora c'era molto caldo io mi sono, come diciamo noi in sicilia "arricriata" ;)

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  68. Che bontà questi gnocchi...sto immaginando quanto fila quella mozzarella!! Slurp!

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    1. E perchè solo immaginare?? Falli e...pappateliiiii!!!

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  69. Gnocchi alla sorrentina .... una goduria ... buonissimi e invitantissimi, complimenti, a presto ...

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  70. Ciao carissima, eccomi da te e fra i tuoi lettori, grazie per esserti unita ai miei, spero che ci scambieremo tante belle ricettine, questi gnocchi mi fanno "golissima" nonostante l'ora! Ti abbraccio e ti aspetto ancora da me, baci
    Carla Emilia

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    1. Grazie mille a te tesoro!! Sei proprio gentile, passerò ovviamente da te e ti abbraccio forte anche io, a presto :)

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  71. Uno dei miei piatti preferiti e questa tua presentazione è divina!!! Fa venire veramente l'acquolina in bocca... :D
    Complimenti e buona serata,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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    1. Mi fa piacere che ti sia piaciuta ^_^ Un bacione!

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  72. Ciao Carissima!
    finalmente sono riuscita a sbirciare il tuo bellissimo blog! complimenti ;-)
    mi sono unita volentieri ai tuoi lettori!
    un bacione e a presto
    Ele
    www.dolcesalsarosa.com

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  73. Davanti a questo piatto è impossibile non dire nulla! Affonderei volentieri la forchetta nella teglia!! Bellissimi e appetitosi!! Un abbraccio :)

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    1. Mangiarli dalla teglia da sicuramente più soddisfazione...eheheh

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  74. Fantastici, sono troppo buoni!

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    1. Ti ringrazio tantissimo, gentilissima!! :*

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  75. semplicemente fantastici anche se non sono una vera e propria fan degli gnocchi! potrei proporli ai miei due ometti questa domenica utilizzando la salsa di pomodoro appena preparata!

    ciao
    Silvia

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    1. Ciao Silvietta, sono certa che i tuoi ometti apprezzeranno :) A presto!!

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  76. Ciao!!! Eccomi sul tuo blog, mi sono unità ai tuoi lettori fissi per non perderti di vista!!! Corro a spulciare tra le tue ricettine, a presto!!!

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  77. Buonissimi questi gnocchi e complimenti per il blog!! A presto!

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  78. Eccomi!
    In ritardo ma sono qui da te.
    Bello il tuo blog, grazie di esserti unita al mio, faccio altrettanto con gioia.

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    1. E' un piacere averti qui, torna pure quando vuoi :)

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  79. li faccio spesso anche io... buonissimi!!! mi unisco ai tuoi follower :-) buona domenica

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    1. Grazie mille!! E' un vero piacere...A presto :)

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  80. Buonissimi,sono molto gustosi! Baci...

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  81. Ah questa ricetta mi fa ripensare alle mie origini partenopee...che meraviglia!

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    1. Cosa c'è di meglio del ritorno alle origini...aah!!

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  82. ma che bella teglia invitante!!

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  83. Che bontà!!! :)
    Mi unisco anch' io al tuo blog, e grazie mille per la tua visita!!

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