martedì 7 gennaio 2014

●Pennette Al Pesto Di Pistacchio●

Salve a tutti miei carissimi amici,
come avete passato queste feste? Io non riesco quasi a credere che siano gia finite e che da oggi si ritorna alla vita di tutti i giorni. La scorsa settimana ho saltato il nostro appuntamento del venerdi, che colpo quando me ne sono resa conto! Direi però che sono giustificata perchè sono stata e sono tantissimo presa da un prossimo nuovo arrivo di una piccola pelosetta a quattro zampe!! Non immaginate la mia gioia e felicità, si tratta della prima cucciola che entra in casa mia e tra acquisti e letture varie in merito a come educarla e farla stare bene ho perso un poco la testa!! Lei arriverà il prossimo mese e io non vedo l'ora di mostraverla e di farvi sapere di più! Direi quindi che sono perdonata no? :)
Inoltre ne approfitto con il nuovo anno per cambiare il nostro appuntamento dal venerdi al martedi, che per me è di solito un giorno più tranquillo!!
E bene si, con la speranza che questo anno sia pieno di gioia e felicità per tutti noi vi lascio la mia ricetta della settimana!! (Io inizio la dieta,ma tranquilli, per voi sempre piatti ricchi e gustosi :D)


La ricetta di oggi è un ottimo primo piatto, gustoso e saporito, non proprio dietetico e adatto per la dieta che ci attende dopo le feste, ma per chi se lo può permettere o come piatto domenicale è un ottimo primo che di certo non ci farà rinunciare al gusto :). Si tratta anche di un piatto semplice e molto veloce da preparare. (Le dosi sono per 6 persone).



♥ Pennette Al Pesto Di Pistacchio 

Ingredienti:
──────────────────────────────


  • 500 g. di pennette;
  • 150 g. di pesto di pistacchio di Bronte;
  • 100 g. di speck a listarelle;
  • 1 Confezione di panna;
  • 1/2 bicchiere di vino bianco;
  • Olio;
  • Sale;
  • Parmigiano;




Procedimento:
──────────────────────────────
  • In una padella rosolare lo speck con un filo di olio e poi sfumare con il vino bianco.
  • Unire il pesto, il parmigiano e la panna.
  • Cuocere le pennette al dente e condirle.



Ci vediamo alla prossima ricetta!!

40 commenti:

  1. Ciao!MMMHHHH....che piatto gustoso!
    Amo le pennette,è il mio formato di pasta preferito e poi i pistacchi...mamma mia che buoni!!!
    Complimenti,un piatto buonissimo!
    Aspettiamo allora le foto della tua nuova amica a quattro zampe!
    Un abbraccio e a presto!

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    1. Grazie mille tesoro, non mancherà la foto e non mancherò io nel mandarti un grande abbraccio :*

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  2. guardare questa foto mette un'acquolina estrema!
    buon anno :)

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    1. Grazie cara, in effetti è un piatto davvero goloso :)

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  3. pesto di pistacchio?!! non l'ho mai visto! devo cercarlo!!

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    1. Qui in Sicilia si trova praticamente in tutti i supermercati ma sui blog delle nostre colleghe trovi tantissime ricette per produrlo home made, io ci proverò di certo, è buonissimo!

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  4. Mi piacciono tantissimo sia il pesto di pistacchi che lo speck, è la mia ricetta!grazie

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    1. ^_^ Mi fa piacere che ti piacciano, in effetti sono una coppia vincente!

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  5. piatto buono e delicato!l'ideale per ogni golosa occasione ^^

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    1. Eh si, perfetto per tutte le occasioni, si fa sempre un figurone!

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  6. Lo adoro questo pesto è buonissimo...
    Un abbraccio

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  7. mm che gustosità...il pesto di pistacchi???mmm che ricetta fantastica!!^_^

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    1. E' davvero un pesto delizioso!!! Grazie per il commento, un bacione!

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  8. In effetti un piattino non proprio dietetico,ma che fa venire l'acquolina!!
    Tanti auguri per la pelosetta che è in arrivo!!!

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    1. Eh gia! Come è possibile che le cose più buone non sono mai leggere e dietetiche??

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  9. Non ho mai mangiato il pesto di pistacchi ma ci muoio già dietro *_*
    Un bacione :)

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    1. Allora ti consiglio di provare subito perchè è strepitoso ;)

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  10. Non sarà dietetico, ma che meraviglia!!! Grazie!
    Un caro saluto e buona settimana
    MG

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    1. Ne farei a scorpacciate...E pensare che ho iniziato da una sola settimana la dieta!!!
      Un abbraccio a te carissima amica!

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  11. Adoro i pistacchi ma sai che il pesto ancora non l'ho preparato? Deve essere buonissimo!
    Complimenti!
    Vale

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    1. E' una delizia, ti consiglio di prepararlo da te che sicuramente viene ancora più buono ma anche quello preso al supermercato devo dire che è davvero buono!

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  12. Adoro il pesto di pistacchi! Goloso piatto, mette fame!
    Buona giornata!

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    1. Lo adoro anche io, e adoro anche te cara amica, sempre presente nonostante la mia assenza momentanea ma lunga nei vostri blog <3

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  13. Molto cremose e appetitose !!! :) Ciao e a presto !!!

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  14. ciao e buon anno! che buona questa pasta, io non posso non apprezzare, un abbraccio!

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    1. Buon anno a te cara, ti porgo in regalo un bel piatto di questa pasta! :)

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  15. Cara tanti auguri di Buon Anno e per il tuo nuovo cucciolo. Io adoro gli animali e mi congratulo con te. Bella e semplice la tua ricetta. Io spesso utilizzo il pesto ai pistacchi anche se con il pesce. Baci, a presto

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    1. Grazie mille Stefy, ricambio gli auguri e ti ringrazio tantissimo per il complimento! Io invece non ho mai provato il pesto di pistacchi con il pesto ma se me lo suggerisci tu credo proprio che lo farò presto :)

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  16. La sola foto mi fa venire l'acquolina in bocca! *-*

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    1. Mi fa piacere carissima, un abbraccio! :)

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  17. Uno dei miei condimenti preferiti!!!! Buonissimo..
    Baci

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  18. Mi ci tuffooo..che buoneee!!!! :P
    Baci carissima

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    1. Tuffati pure cara amica e mentre che ci sono un tuffetto lo faccio volentieri anche io :)

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  19. Davvero gustose le tue pennette!!!
    Ti abbraccio e ti auguro una felice settimana!!!

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    1. Grazie mille cara, una felice settimana anche a te!

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